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粗茶淡饭的饮食原则对老年人真的好吗?

作者:刘振 来源:太极拳 发布时间:2017-11-23 17:11:00 【字体:

很多孩子为了父母的健康,都会劝说要父母戒口,不要再像以前那样大鱼大肉,粗茶淡饭最好,可是你知不知道,你的这片小心反而会让父母老的更快呢?人到老年时期的生理特点是脏腑功能减弱,气血不够充实和肾气功能衰退。长期粗茶淡饭反而会造成老年人营养不良,导致免疫力下降,长此以往还会降低其认知功能。因此,讲究饮食十分重要,应采用保肾、养脾的食品和食法,以适应这个阶段的需要。

粗茶淡饭的饮食原则对老年人真的好吗?

老人应该怎么吃

粗茶淡饭的饮食原则对老年人真的好吗?

1.要细嚼慢咽:咀嚼能力在一定的程度上能够反映身体的衰老程度,所以老年人不要只挑软的食物来吃,应适当的选择需要充分咀嚼的食物,慢慢的锻炼自己的咀嚼能力。

2.三餐均衡,不能少吃:人的年纪越大,食量就会变得越少,因此绝对不能够少吃一餐,要确保三餐分量,避免因为食物营养跟不上,造成营养不良的情况发生。

3.每天一杯200毫升的牛奶:千万不要小看牛奶的功效,不但能够预防骨质疏松的发生,里面的营养成分还能够预防老年人认知功能的退化,有研究显示,不喝牛奶的人比喝牛奶的人衰老速度快将近2倍。

5.肉和鱼不能少:饮食清淡不是叫你每天吃素,老年人一定要保证每日摄入足够的蛋白质,而想获得优质的蛋白质,肉类和鱼类就是最好的选择,但也并非吃的越多越好,在我我国老年人膳食宝塔就作出了推荐,每天应该吃150g左右肉类,相当于自己一个拳头样大小。

6.每周去吃几顿好的:老了后胃口变得小,吃的欲望也会变小,因此增加食欲是延缓衰老的一个极好的办法,如果家中的食物引发不了食欲,可出外就餐增加食欲。

7.蔬菜水果不可少:老了后,肠道的蠕动功能下降,很多老年人有便秘的现象,因此足够多的蔬菜和限量水果可以增加膳食纤维的摄入,促进肠道的蠕动,此外蔬菜和水果中含有不少维生素和矿物质,都能够帮助老年人延缓衰老。

老人饮食有以下禁忌

粗茶淡饭的饮食原则对老年人真的好吗?

1.忌冷食、冷饮

炎热的夏季,适量喝些冷饮,吃些冷食有助于防暑降温和改善食欲,可是老年人胃肠粘膜已发生退行性变化,胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少,使消化功能下降。如经常吃冷饮、冷食,可引起胃粘膜血管收缩,胃液分泌减少,导致食欲下降和消化不良。低温还可引起心脏冠状动脉痉挛,导致心肌缺血缺氧,可诱发心绞痛、心律不齐。因此夏季宜少量多次喝些淡盐水或含盐饮料,以防中暑。老年人要根据自己的情况,少吃或不吃冷饮冷食。

2.食品忌陈

老年人抵抗能力低,消化腺分泌功能减弱,胃肠蠕动弱,若食品不新鲜,易造成消化不良和肠道感染。

3.忌口味太重

老年人舌部的味蕾部分萎缩退化,味觉神经也比较迟钝,胃口欠佳,喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲。这对患有慢性疾病的老年人不利,食物宜清淡忌咸忌腻。

4.饮食忌硬

老年人牙齿大多数已动摇或脱落,咀嚼困难,因此食物宜煮烂、做软,以利消化吸收,不宜吃坚韧的食物。

5.忌过食

一般老年人,吃得太多,摄入的热量超过人体的需要,就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长,会引起不舒服感觉,造成消化不良。同时,还会使横膈的活动受阻,引起呼吸困难,增加心脏负担,可能出现心绞痛之类的症状。还会加重肝脏和胰脏的负担,影响健康长寿,因此老年人一定要节制饮食。

结语:人到晚年,身体各项机能都会下降,免疫力差。稍不注意就会遭病魔缠身。要想保持强健的体魄,必须坚持健康的饮食原则搭配合理的身体锻炼。作为儿女,更要掌握基本的健康常识,帮助老人延年益寿。最后,祝愿天下所有老人都能健康长寿,安享晚年!

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