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麦冬是什么?有哪些功效和作用

作者:雨沫 来源:太极拳 发布时间:2017-11-01 14:48:08 【字体:

麦冬是我国传统中药之一,麦冬又称麦门冬、沿阶草、书带草、寸冬。麦冬多糖是麦冬的主要有效成分之一,自古以来为药食兼用,它的治疗和保健作用已被我国两千多年的临床实践所证实。古医书中对麦冬的功效有很多记载,如《本草汇言》中有言:麦门冬,味甘、微苦,性微寒,归心、肺、胃经,可为清心润肺之药。那么麦冬都有哪些具体的功效呢?

麦冬的介绍

麦冬是什么?有哪些功效和作用

别名麦门冬,为百合科沿阶草属植物麦冬以块根入药,性味功能:甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。主产于四川、浙江。沿阶草除东北外,大部分省区都有分布;麦冬分布于江西、安徽、浙江、福建、四川、贵州、云南、广西等地。

百合科多年生草本,成丛生长,高30厘米左右。叶丛生,细长,深绿色,形如韭菜。花茎自叶丛中生出,花小,淡紫色,形成总状花序。果为浆果,圆球形,成熟后为深绿色或黑蓝色。根茎短,有多数须根,在部分须根的中部或尖端常膨大成纺锤形的肉质块根,即药用的麦冬。

麦冬的功效与作用

麦冬是什么?有哪些功效和作用

麦门冬心烦不眠,干咳痰稠口燥干。甘寒无毒麦门冬,养阴润肺津液生。解烦消渴而止咳,咽喉不利虚热清。

麦冬清心润肺,强阴益精,泻热除烦,消痰止嗽,行水生津,明目悦颜。

1、提高耐受力作用:能提高小鼠在低压缺氧下存活和缺血心肌对低氧的耐受力。

2、强心作用:增强离体蟾蜍心脏的心肌收缩力,增加心输出量及冠脉流量。

3、抗心律不整:可对抗由肾上腺素,氯化钡,乌头碱所引发的心律不整。

麦冬是什么?有哪些功效和作用

4、缓痉作用:对乙酰胆碱或者氯化钡引起的离体小肠平滑肌收缩有拮抗作用。

5、镇静作用:对戊巴比妥钠催眠有协同作用,增强对氯丙嗪的镇静作用。

6、心肌保护:麦门冬降低血清游离脂肪酸水平,缩小心肌梗塞范围。

7、降低血糖作用:对糖尿病有降低血糖作用,促使胰岛细胞恢复,增加肝糖原。

8、增强免疫:能增加小鼠脾脏重量,增加小鼠碳粒廓清作用,增强免疫。

麦冬的做法

麦冬是什么?有哪些功效和作用

一、麦冬玉竹鸽子汤

材料:玉竹15克、食盐适量、麦冬10克、淮山30克、枸杞30克、蜜枣30克、天冬10克、鸽子一只

做法:

1.将药材进行简单冲洗,浸泡15分钟左右即可,枸杞蜜枣简单冲洗。

2.将鸽子洗干净飞水,(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把喝水倒了。用清水冲洗干净待用)

3.将药材,鸽子下锅,倒入约2升水,一人两碗水,水量根据人数而定

4.用武火煮至沸腾,再用文火炖1.5-2小时

5.出锅前五分钟加入适量的盐即可

二、檀香橄榄麦冬绿茶

材料:橄榄(白榄)、4颗胖大海3个、麦冬4个、枇杷蜜1勺

做法:

1.将青橄榄洗净,从中间切开,浸泡后才能更好的发挥药效。其他食材略微冲洗。放入耐高温的透明茶器中。

2.水烧沸,倒入茶器中,盖上盖子,大概10分钟左右便可以喝了。稍微凉一些还可以加入枇杷蜜,润肺降火的效果更好。

麦冬是什么?有哪些功效和作用

三、干烧杞麦冬笋

材料:冬笋50克、枸杞子15克、麦门冬10克、鲜菊花5克、栀子2克、黄酒5克、酱油5克、白砂糖3克、味精1克、植物油50克。

做法:

1.将冬笋入油锅,低温炸成金黄色,捞出;

2.将锅中加冬笋、清汤、料酒、味精、白糖、枸杞子、菊花、生栀子、麦冬,置武火烧沸,用文火炖煮至汁干即成。

四、双冬炖鲍鱼

材料:鲍鱼60克、天门冬30克、麦门冬30克、瘦猪肉250克、桂圆肉15克、盐3克

做法:

1.鲍鱼用开水浸发4小时,洗净,切片;

2.猪瘦肉洗净,切片;

3.天冬、麦冬、桂圆肉洗净;

4.将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加盐调味供用。

麦冬的禁忌

麦冬是什么?有哪些功效和作用

1、凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。

2、麦冬临床使用安全性好,动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。

3、有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。

4、麦冬性寒质润,滋阴润燥作用较好,适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证,不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。

5、临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证,用之不当会生湿生痰,出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。

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