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芡实的功效与作用 用它补身效果最好

作者:雨沫 来源:太极拳 发布时间:2017-11-10 09:25:16 【字体:

芡实是一种中药,睡莲科芡属一年生水生草本植物。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带之功效。常用于遗精滑精。遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下。那么芡实到底有什么样的功效和作用呢?它要怎么吃呢?它还有哪些注意事项呢?下面小编就大家去了解一下吧!

芡实的生理特性

芡实的功效与作用 用它补身效果最好

一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形,长4-10厘米,两面无刺;叶柄无刺,浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,直径10-130厘米,盾状。有或无弯缺。全缘,、下面带紫色,有短柔毛、两面在叶脉分枝处有锐刺;叶柄及花梗粗壮,长可达25厘米,皆有硬刺。花长约5厘米、萼片披针形,长1-1.5厘米、内面紫色,外面密生稍弯硬刺;花瓣矩圆披针形或披针形,长1.5-2厘米、紫红色,成数轮排列,向内渐变成雄蕊;无花柱、柱头红色、成凹入的柱头盘。浆果球形,直径3-5厘米、污紫红色、外面密生硬刺;种子球形、直径10余毫米、黑色。花期7-8月、果期8-9月。

芡实米的营养价值

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芡实米既是药物又是食物。据营养成分分析,每500克芡实含有蛋白质22克、淀粉160克、钙45毫克、磷550毫克、铁2毫克、维生素B12毫克、B20毫克、维生素A原等。此外,还含有不饱和脂肪酸、粗纤维等。既可代替粮食充饥,又可烹调为风味小吃,咸甜皆宜,还可以制作各种药膳,充分地将药用和食用的功能结合在一起相得益彰。芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高。可使肺癌、胃癌的发病机率下降。大大减少癌症发生的机会。

芡实的功效与作用

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1、补脾止泄

主治腰膝痹痛、遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等病症。

2、防止衰老

芡实中有比较丰富的淀粉成分,可以给我们的身体提供足够的热量,芡实中还含有多种的维他命和碳物质,女人吃了活血养颜抗衰老

3、治疗男性疾病

锁阳、芡实、沙苑蒺藜、莲须、金樱子各31g,煅龙骨、煅牡蛎各21g,知母、黄柏各15g,水煎服,每日1剂。

4、治疗慢性前列腺炎

芡实、熟地、金樱子各15g、覆盆子、仙灵脾、锁阳各12g、五味子、山萸肉、刺猬皮各10g、制首乌30g,水煎服、治疗肾阳损伤型慢性前列腺炎,效果良好。

芡实的功效与作用 用它补身效果最好

5、治疗带下症

白术、苍术、薏苡仁、山药各30g、芡实、乌贼骨各15g、杜仲10g、茜草8g,治疗白带60例,其中痊愈45例。

6、能健脾益胃,补充营养

芡实营养成分极易被人体吸收,特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退,进入秋凉后功能尚差,及时给予本品,不但能健脾益胃又能补充营养素,若平时消化不好或热天出汗多又易腹泻者,经常用芡实煮粥或煮红糖水吃,有很好效果。若用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状,有很大的好处。

芡实的食用方法

芡实的功效与作用 用它补身效果最好

暗紫色(暗红)的是成熟透芡实米的皮的颜色,去了皮,是粉白色的,要慢火煲久点。黄色的是嫩芡实米的颜色,容易煮熟。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。

1、干芡实多用来煮粥或打冲服

干芡实多用来煮粥食用,有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用。因为干芡实比较坚硬,所以大家在熬粥煮汤之前,不妨先在水里浸个一小时半小时的,煮的时候就会熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡实打碎,因为越细碎的食物越易于吸收。当然你也可以直接打成粉末,用来熬粥或者冲服煮汤什么的都可以。所以干芡实的最好吃法就是先把它弄软了,否则不仅难煮熟还难消化,对肠胃不好。

2、新鲜芡实可以煲汤

将排骨洗净斩成块、入沸水锅中氽一下捞出,冲净浮沫;芡实拣去杂质,洗净待用;坐锅点火倒油,油热后倒入排骨、芡实,加入料酒、葱、姜和适量清水,旺火烧开后,改用微火炖至肉烂,然后加入精盐、味精调味,即可离火盛入汤碗内。气血双补、滋阴食谱、治疗骨质疏松。

哪些人不能吃芡实

芡实的功效与作用 用它补身效果最好

关于芡实的宜忌:“凡外感前后、疟痢疳痔、气郁痞胀、溺赤便秘、食不运化及新产后皆忌之。”

因为芡实有一定的副作用,所以不是什么人都适合吃的,其中对于本身火盛,上火厉害,手心发热的人,就不适合了。

食滞不化者慎服,大小便不利者禁服。芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食。芡实虽有营养,但婴儿不宜食用。

通过中医和西医对芡实的研究所得,芡实虽含有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实的副作用也是不容小觑的。因为芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃。

芡实的功效与作用 用它补身效果最好

每个人都是与众不同的,不仅表现在样貌性格上,也表现在我们的体质上。

1、对于本身火盛,上火厉害,手心发热的人;

2、食滞不化者慎服,大小便不利者;

3、芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤及产后妇女;

4、芡实虽有营养,但婴儿不宜食用;

5、大小便不利者禁服,食滞不化者慎服。

总结:在生活中芡实随时比较常见的食物,很多人选择芡实与莲子的食用是比较常见的食用方法,但是日常生活中食用芡实一定要注意适量进行食用,虽然芡实的营养价值非常高,但是在食用芡实的时候一定要注意进行定量的食用,食用过多也是会造成一定的危害和一定疾病的产生。

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