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缺维生素D很多疾病易上身! 光晒太阳就够吗?

作者:伟忠 来源:太极拳 发布时间:2017-11-27 10:48:13 【字体:

在维生素界有阳光维他命之称的维生素D,不仅是维持人体正常及健康的重要营养素,也是具有多重生理作用的健康荷尔蒙。有愈来愈多的研究发现,除了许多长期不明原因的疼痛、大肠直肠癌、乳癌、食道癌、口腔癌、胰脏癌等,可能与维生素D不足或缺乏有关之外,维生素D缺乏,也会影响男女性生殖能力,以及与酿成肥胖、减肥不易息息相关。

维生素D扮演关键营养素角色

缺维生素D很多疾病易上身! 光晒太阳就够吗?

维生素D已经位居全球明星营养素,主要因人体血液中一旦缺乏维生素D,就有可能产生许多疾病,除了传统维持钙磷的平衡及骨骼健康之外,还有许多非骨骼健康方面的功能,包括:降低癌症死亡率、发炎、气喘、骨折、肌肉衰弱、跌倒、大肠癌、乳癌、高血压、第一型糖尿病及长期不明原因的疼痛、多发性硬化症、智力退化、呼吸道感染、心血管疾病、第二型糖尿病、牙周病、摄护腺癌等;也有研究显示,维生素D也与男女性生殖能力也有影响,包括缺乏会使女性怀孕率、着床率显著降低,以及男性缺乏维生素D,会影响精虫数量、精虫活动力与型态。综合以上可见,维生素D扮演关键营养素的角色。

维生素D从何而来?

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高达98%的人血液中维生素D浓度不足,90%的维生素D可透过皮肤照射太阳时接收UV-B紫外线自然产生,虽然台湾地处亚热带,日照充足,照理说应不致会缺乏,但是,营养健康资料发现高达98%的人血液中维生素D浓度不足(标准是30ng/mL),尤以19~44岁年龄层浓度最低。甚至连阳光充足的南部,也都普遍出现维生素D缺乏现象,原因之一,可能与怕晒黑不愿晒太阳,以及空气污染(尘霾污染粒子PM2.5)有关。

严重缺乏维生素D指的是血清维生素D浓度低于10ng/ml(奈克/毫升),容易引起幼儿伛偻症、气喘与软骨病,临床証明,缺乏维生素D也容易引起骨质疏松、骨折。

至于维生素D不足浓度在20~30 ng/ml(奈克/毫升)之间,可能比较容易罹患许多和免疫、循环、新陈代谢、神经等系统有关的慢性疾病。

如果无法从食物补足维生素D,建议可适度选择补充保健食品,选择时注意有通过卫福部审查,并取得正式许可文件,以及通过卫福部认証之检验机构,通过含量及品质安全认証的保健品,以及由专业医师、药师推荐为佳,以达到预防保健的实质意义。

三种方式获取维生素D

缺维生素D很多疾病易上身! 光晒太阳就够吗?

1.适当日晒

阳光+运动确实有帮助预防骨松,但对目前空气污染(污染粒子PM2.5),而且阳光转换变成维他命D的波长是290nm到315nm之间是要在AM11-PM1:00间曝晒才有效;依据最近的研究,如果想达到抗癌的浓度,光晒阳光是不够的,因为晒太阳体内维他命D的浓度到了一个程度就无法增加,所以多晒是无益的,仍必须靠口服补充活性维他命D3,才能达到抗癌、预防心脏病、糖尿病、失智症、忧郁症、慢性疼痛、骨质疏松及增加男女性生殖能力的浓度。

2.补充含维生素D的食物

包括:木耳、深海鱼类、香菇、牛奶等皆含有维生素D,可适量摄取,但大多数食物的维生素D含量都不高;至于植物性食品的维生素D含量偏低,不适合做为维生素D的主要来源。

3.补充维生素D保健品

建议选择维生素D保健食品建议成人每日摄取800-2000 IU,根据卫福部国民健康署第七版公布,维生素D之国人膳食营养素参考摄取上限量为2000IU。汇集多篇临床报告口服中毒风险有个体差异存在,在安全用量方面,目前 IOM(美国国家医学院)认为成年人每天摄取维生素D 4000 IU 并没有任何毒性。而很多医生认为,临床上的观察是每天 4000~10000 IU,长期使用也没有发现毒性。

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