煎蒸银鳕鱼

煎蒸银鳕鱼
标签:中等、私房菜、荤菜、儿童食谱、辅助降血压、止血、补血、活血
主料
    • 鳕鱼
    • 香菜 
       
调料
    • 味精
    • 酱油
    • 料酒
    • 胡椒粉
    • 白糖
厨具
  •  

烹制方法:

1、将鳕鱼的水分用纸巾吸干,两面沾匀淀粉,锅中加少许油,下入葱姜丝,加酱油、料酒、白糖、胡椒粉、味精,少许清水煮半分钟制成料汁备用;
2、平锅中加少许油,将鳕鱼放入煎至两面微黄,取出再用大火蒸3分钟,出锅淋上料汁,撒入葱姜丝、香菜,浇少许热油即可。

 

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