养生淡菜烩蚕豆
“养生淡菜烩蚕豆 ”
标签：中等、私房菜、荤菜、养生保健、美容养颜、消肿、护肝、补肾
主料
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淡菜
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蚕豆
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山药
调料
- 盐
- 味精
- 料酒
- 淀粉
- 香油
- 胡椒粉
厨具
烹制方法：
1、将淡菜放入30或40度的水里泡20分钟，再加葱姜、料酒上锅蒸软备用；2、蚕豆用开水焯烫捞出，山药切片备用；
3、坐锅点火倒油，下蒜片炸香，冲适量开水，依次放入淡菜、蚕豆、山药小火炖制，调入盐、胡椒粉，水淀粉勾芡，出锅前淋香油、加味精即可。特点：汤鲜味淡，营养丰富。
白面
黑豆
