羊肉菜心烩豆腐

羊肉菜心烩豆腐
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主料
    • 羊肉
    • 豆腐
    • 油菜
    • 青豆
    • 香菇
    • 马蹄
    • 洋葱 
       
调料
    • 味精
    • 白糖
    • 胡椒粉
    • 淀粉
    • 香油
厨具
  •  

烹制方法:

(1)将豆腐切块,加盐用80度的热水浸泡片刻,油菜、香菇、马蹄切成粒,羊肉、洋葱切块备用;

(2)将泡过的豆腐倒入锅中加入青豆,稍煮后放入香菇、马蹄、油菜一起焯烫后捞出备用;

(3)坐锅点火倒油,下入羊肉、洋葱炒香后冲适量清水,烧开后下入焯好的原料大火烩制,加盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油、味精调味出锅即可。

特点:清淡爽口,营养丰富。 
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