湖南小炒肉
“湖南小炒肉 ”
标签：中等、湘菜、荤菜、养生保健、减肥塑身、抗癌防癌、美容养颜、改善营养性贫血、补气、减肥
主料
- 五花肉
- 美人椒
- 杭椒
- 葱姜蒜
调料
- 蒸鱼豉油
- 酱油
- 料酒
- 香油
- 蚝油
- 味精
厨具
烹制方法：
1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用；
2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出，锅中加油，将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀，调入料酒，放入煸过的杭椒、美人椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。
特点：肉质鲜嫩，香辣爽口。
1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用；
2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出，锅中加油，将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀，调入料酒，放入煸过的杭椒、美人椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。
特点：肉质鲜嫩，香辣爽口。
白面
黑豆
