懒人茄子
“懒人茄子 ”
标签：简单、私房菜、素菜、夏季时令菜、抗癌防癌、辅助降血脂、延缓衰老、辅助降血压、抗氧化
主料
- 长茄子
- 蒜蓉
调料
- 芝麻酱
- 盐
- 甜辣酱
- 味精
- 糖
- 醋
- 豆瓣酱
- 甜面酱
厨具
烹制方法：
1、将茄子切成四瓣，上锅蒸8分钟，锅中加少许油，加入豆瓣酱、蒜末煸香，冲少许清水，调入白糖、老抽、醋，勾芡后出锅浇在蒸好的茄子上即可。2、将茄子掰成块，放入微波炉高火加热两分半钟，取出后用醋、酱油、甜面酱、辣酱、盐、味精、白糖、蒜末、清水调成的料汁拌匀即可。
白面
黑豆
