芋仔焖鸭
“芋仔焖鸭 ”
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主料
- 鸭肉
- 芋头
- 西芹
- 青椒
调料
- 大料
- 葱
- 姜
厨具
烹制方法：
（1）鸭肉切块，加入盐酱油拌匀；（2）小芋头切块，下入油锅中煎制；
（3）锅中倒油，下入鸭肉煸炒，倒出多余的由之后，放入大料，葱姜和芋头；
（4）烹入料酒，柱候酱，老抽，糖，再加入适量的水，焖三十分钟；
（5）锅中加入西芹和红椒粒，点少许的香油之后，搅拌均匀即可。
白面
黑豆
