补气猪手汤

补气猪手汤
标签:
主料
    • 猪脚
    • 白扁豆籽
    • 枸杞
    • 红枣
    • 薏米
    • 香菜
    • 葱姜 
     
调料
    • 味精
    • 料酒
    • 胡椒粉
厨具
  •  

烹制方法:

1、将猪脚放入冷水中浸泡一小时去掉杂质,切成块放入开水中加料酒焯烫备用;

 

2、将焯好的猪脚放入沙锅中,冲入适量清水,依次加入葱、姜、白扁豆籽、红枣、枸杞、薏米,大火烧开后打开盖子,加入料酒炖制片刻,调入盐、胡椒粉加盖转小火炖40分钟,出锅后撒入香菜即可。

 

特点:汤味香浓,营养丰富。

时令食材
热门食材
常吃的那些菜