美味鸡腐蛋卷 清热利湿促进发育
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主料
鸡肉50克，豆腐50克，鸡蛋2个，胡萝卜10克，青菜叶10克。
调料
盐5克，味精2克，湿生粉，麻油。
厨具
【步骤】
1.将鸡肉剁成泥。
2.豆腐抓成泥。
3.胡萝卜切成粒。
4.青菜切成丝。
5.把上述材料装入碗内，拌匀。
6.调入盐、味精、麻油，湿生粉做成馅料。
7.取2个鸡蛋打散。
8.锅内放少许油，倒入鸡蛋。
9.小火烫成蛋皮。
10.再把调好的馅铺在蛋皮上，注意要均匀。
11.用蛋皮卷好。
12.水开后入蒸锅，大火5分钟，拿出切件装盘。
小帖士：
1.煎蛋皮的时候一定注意要用小火，要厚薄均匀。
2.馅料可以再变换一些，但要切碎，否则影响美观。
白面
黑豆
